【講師】清水あおい

【肩書】
【Celeste】代表
イタリア料理家　管理栄養士　オリーブオイルソムリエ

【講師実績】
オリーブオイルセミナー（日本橋三越本店）

【プロフィール】
子どもの頃より料理を作るのが好きで大学は食物栄養科へ進学し栄養士免許を取得。栄養士として９年勤務後、レストランを中心とした外食産業で働く。転職し栄養士向け人材教育事業の立ち上げに携わる。
ゼロから７００名を超えるスタッフを抱えるまでの事業の成長を経験。
留学のため退社し2010年イタリアフィレンツェへ１年間料理留学。本場イタリアの料理をフィレンツェ市内の学校・レストランの現場で学ぶ。
帰国後、港区三田にて少人数制イタリア料理教室を３年半開講。
近隣のOLを中心に延べ６８９名の受講者を獲得。
2015年3月の教室閉講後、南イタリアにて再び料理を勉強。
2015年7月 健康的要素もプラスした「ダイエットのためのイタリア料理教室」をスタート。毎日の食事に活かしやすいシンプルなヘルシーイタリアンのメニューを紹介。
あわせてやせるための習慣づくり個別ダイエット相談も行っている。